Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100 :

Fogel, Robert William.

Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100 : Europa, América y el tercer mundo / Robert William Fogel ; traducción de Sandra Chaparro. - Madrid : Alianza Editorial, 2009. - 223 páginas ; 23 cm.

Incluye bibliografía e índice analítico Título original: The Escape From Hunger and Premature Death, 1700-2100

9788420669014


Industrias alimenticias - aspectos ambientales - siglo xxi
Industrias alimenticias - aspectos sociales - siglo xxi
Nutrición - siglo xxi
Política nutricional - siglo xxi

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