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Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Juliá ... [y otros tres]. - 300 páginas ; 24 cm - Turismo y Hostelería .

ISBN: 8420533343

Subjects--Topical Terms:
Hoteles--Control de calidad.
Gestión de procesos.
Liderazgo.

Dewey Class. No.: 338.47 / G393g 2002