TY  - GEN
AU  - Castellano González,Mauricio Andrés
AU  - Mulett Lara,María Ángel De Jesús
AU  - Rodríguez Tuirán,Katy Luz
AU  - Cardona Arce,Yolanda Patricia
TI  - Prácticas del servicio hotelero del subsector de alojamiento afiliado a COTELCO
PY  - 2019///
CY  - Sincelejo
PB  - Corporación Universitaria del Caribe - CECAR
KW  - Alojamiento
KW  - Calidad, normas técnicas sectoriales
KW  - Prácticas
N1  - Trabajo de grado
N2  - En la presente investigación se realizará un estudio sobre las prácticas del servicio hotelero del sub 
sector de alojamiento afiliado a la Asociación Hotelera y Turística de Colombia “COTELCO” en 
la cuidad de Sincelejo - Sucre, para ello se pretende establecer el nivel de aplicación de éstas en 
cuanto a calidad de servicio se refiere de los hoteles afiliados a mencionada entidad nacional. La 
metodología implementada en la investigación tiene un enfoque cuantitativo y de tipo descriptivo. 
El método utilizado es el deductivo, el cual se analiza las variables tales como, calidad de servicio, 
buenas prácticas del servicio hotelero, las normas técnicas sectoriales de turismo. La muestra que 
se analizó fueron los cinco hoteles que se encuentran vinculados a COTELCO, ubicados en la 
Ciudad de Sincelejo. Entre ellos, Hotel Panorama, Hotel Boston, Hotel Carivdi, Hotel Arawak y 
Hotel Malibú; La recolección de información primaria, tales como la aplicación de encuestas y 
entrevistas, serán de suma importancia para conocer a priori cómo se ha desempeñado el sector y 
cuál es su estado actual, posteriormente se analizará información secundaria obtenida de artículos 
relacionados con la industria hotelera, así como de la Cámara de Comercio, Gobernación de Sucre, 
COTELCO Sincelejo etc. Los objetivos propuestos en el estudio se enfocan identificar las normas 
técnicas sectoriales de turismo en cuanto a los procesos de calidad en el sector hotelero, 
diagnosticar las prácticas del sector hotelero verificando el grado de cumplimiento de las NTST 
y sistematizar a partir de una hoja de procesos prácticas del servicio hotelero implementado en 
el marco del cumplimiento de las normas. Los resultados estarán determinados en cuanto a los 
procesos de calidad que poseen los hoteles, contando con infraestructura adecuada, cumpliendo 
requisitos legales, ambientales, socioculturales, las cuales son de carácter obligatorios para la 
prestación del servicio de forma legal

ER  -